京酱肉丝

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卷饼或是下饭都极其可口！有了配好的酱汁，再也不用担心味道拿捏不准啦！
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京酱肉丝的用料

猪里脊肉 200-300g 淀粉 1勺
料酒 1勺 盐 少许
清水 少许 蛋清 1份
葱伴侣 京酱肉丝酱 1/2袋

京酱肉丝的做法

#米饭最强CP#京酱肉丝的做法图解1

步骤1

主要食材如图所示示意，猪瘦肉（里脊肉最好不过啦）、葱伴侣 京酱肉丝酱。
#米饭最强CP#京酱肉丝的做法图解2

步骤2

将猪瘦肉洗净切丝
#米饭最强CP#京酱肉丝的做法图解3

步骤3

加入少许盐、料酒搅拌均匀
#米饭最强CP#京酱肉丝的做法图解4

步骤4

再加1大勺的淀粉
#米饭最强CP#京酱肉丝的做法图解5

步骤5

一颗蛋清搅拌均匀，这样肉会更加细嫩
#米饭最强CP#京酱肉丝的做法图解6

步骤6

锅烧热油，将腌制2-3的猪肉下入锅中
#米饭最强CP#京酱肉丝的做法图解7

步骤7

中小火翻炒至颜色变白后盛出
#米饭最强CP#京酱肉丝的做法图解8

步骤8

直接利用滑炒猪肉丝的锅，不用洗锅再加少许油，爆香葱白
#米饭最强CP#京酱肉丝的做法图解9

步骤9

加入猪肉并加入1/2袋的京酱肉丝调味料
#米饭最强CP#京酱肉丝的做法图解10

步骤10

旺火翻炒均匀，撒适量葱段
#米饭最强CP#京酱肉丝的做法图解11

步骤11

色泽浓厚，酱香满满的京酱肉丝就做好啦

京酱肉丝的烹饪技巧

肉丝加少许蛋清和淀粉，炒后更嫩噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 八面是Limno 编写，未经授权不得转载
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