铁锅炖大鱼

铁锅炖大鱼

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猴子先生1314520
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铁锅炖大鱼的用料

鲤鱼 1条 姜 3片
蒜 5瓣 葱 1根
豆豉 适量 花椒 适量
大料 三粒 辣椒 3个
醋 3勺 生抽 2勺
老抽 1勺 白糖 1勺
耗油 1勺 啤酒 1瓶

铁锅炖大鱼的做法

步骤1

把鱼清洗干净，备用

步骤2

热锅凉油，放入葱姜蒜，八角 香叶 桂皮，炒香。加入干辣椒，郫县豆瓣酱。炒出红油。

步骤3

加入啤酒一瓶，再加入两碗清水。大火烧开，放入清洗干净的鱼。

步骤4

五分钟后，加入喜欢的配菜，如金针菇 豆腐 木耳等。最后放入卷子。起锅装盘。 绝对美味。

铁锅炖大鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 天津市

©本菜谱的做法由 猴子先生1314520 编写，未经授权不得转载
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