葱香椒生焖茄条

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【7-075】 这是一个地里薅俩秋茄子缺肉少油没意思的故事……就…寡得很 ----- 2022.09.05

葱香椒生焖茄条的用料

茄子 两小个 螺丝椒 一根
洋葱 可换 生抽 适量
蚝油 一点 白糖 一点点
老抽 可选 醋 可选
油 自选

葱香椒生焖茄条的做法

葱香椒生焖茄条的做法图解1

步骤1

(可能是今年最后一茬露天生长的)茄子冲洗干净
葱香椒生焖茄条的做法图解2

步骤2

去把耐心切小条，边切边往盐水里泡
葱香椒生焖茄条的做法图解3

步骤3

开火倒油晃荡匀，捞上多少挂了点淡盐水的茄子条
葱香椒生焖茄条的做法图解4

步骤4

中火划拉两圈，切把子洋葱丝或者大小葱段进去给茄增个香，大概拌匀盖上盖
葱香椒生焖茄条的做法图解5

步骤5

中小火焖它三五分钟开盖加点生抽蚝油糖进去调底口，拿不准量就边尝边调小心烫
葱香椒生焖茄条的做法图解6

步骤6

然后点几滴老抽醋香料油啥的调整下颜色和味道，撒上抽空切好的辣椒丝和剩下的大小葱段洋葱丝
葱香椒生焖茄条的做法图解7

步骤7

整锅拌匀把丝丝们烫软收收汁就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃了
葱香椒生焖茄条的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

葱香椒生焖茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-05 · 山东

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