鲜美‼️小黄鱼蒸蛋

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Yang妈妈87
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小黄鱼最适合清蒸食用，搭配上蒸蛋，鲜上加鲜，非常好吃 臻鲜糯米料酒味清淡，非常适合用来腌制小黄鱼，可以帮助去除鱼腥味

小黄鱼蒸蛋的用料

小黄鱼 5条 鸡蛋 2个
温水 150克 盐 适量
蒸鱼豉油 1勺 臻鲜糯米料酒 20克

小黄鱼蒸蛋的做法

鲜美‼️小黄鱼蒸蛋的做法图解1

步骤1

小黄鱼去腮和内脏清洗干净，加葱段和姜丝，放入1克盐，20克糯米料酒腌制10分钟。
鲜美‼️小黄鱼蒸蛋的做法图解2

步骤2

腌制好的小黄鱼放入盘中
鲜美‼️小黄鱼蒸蛋的做法图解3

步骤3

姜丝可以塞入鱼肚内
鲜美‼️小黄鱼蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散（鸡蛋液大约100克左右） 温水150克，搅拌均匀
鲜美‼️小黄鱼蒸蛋的做法图解5

步骤5

蛋液过筛倒入小黄鱼中
鲜美‼️小黄鱼蒸蛋的做法图解6

步骤6

盘子上盖个大盘，上锅蒸12分钟
鲜美‼️小黄鱼蒸蛋的做法图解7

步骤7

出锅后淋一点蒸鱼豉油和葱花，淋上热油即可
鲜美‼️小黄鱼蒸蛋的做法图解8

步骤8

非常鲜美
鲜美‼️小黄鱼蒸蛋的做法图解9

步骤9

嫩嫩的蒸蛋

小黄鱼蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-14 · 安徽

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
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