金秋佳品，蛋花金丝马蹄爽，清润降燥，好喝不腻

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嫩滑的金丝+爽脆的马蹄粒，还有淡淡的桂花香，清甜滋润，老少皆宜

蛋花金丝马蹄爽的用料

洲星马蹄粉 50ml 黄冰糖 30g
干桂花 2g 新鲜马蹄 5~10个

蛋花金丝马蹄爽的做法

金秋佳品，蛋花金丝马蹄爽，清润降燥，好喝不腻的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
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步骤2

新鲜马蹄洗净去皮切碎备用。
金秋佳品，蛋花金丝马蹄爽，清润降燥，好喝不腻的做法图解3

步骤3

清水1000ml + 黄冰糖30g + 干桂花2g，大火煮开转小火，煮约10分钟把桂花味道煮出来。
金秋佳品，蛋花金丝马蹄爽，清润降燥，好喝不腻的做法图解4

步骤4

加入马蹄碎，大火煮开转小火。
金秋佳品，蛋花金丝马蹄爽，清润降燥，好喝不腻的做法图解5

步骤5

开马蹄浆：马蹄粉50ml + 清水200ml搅匀后过滤一遍。
金秋佳品，蛋花金丝马蹄爽，清润降燥，好喝不腻的做法图解6

步骤6

保持小火，把马蹄浆缓缓倒入糖水里，边倒边搅拌，搅到浓稠状。
金秋佳品，蛋花金丝马蹄爽，清润降燥，好喝不腻的做法图解7

步骤7

打两个鸡蛋液，把鸡蛋液倒入糖水里，也是边倒边搅拌，搅成金丝絮状。
金秋佳品，蛋花金丝马蹄爽，清润降燥，好喝不腻的做法图解8

步骤8

盛到碗里，撒点桂花点缀下就完成啦~
金秋佳品，蛋花金丝马蹄爽，清润降燥，好喝不腻的做法图解9

步骤9

可以热吃，也可以冷藏一下口感更佳。 吃的时候可以加入椰浆或牛奶。

蛋花金丝马蹄爽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-15 · 浙江

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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