花卷

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马小厨77
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大连的疫情基本解除了，但我现在还得待在家里。花卷馒头一直是我的拦路虎，不知道什么原因，也行是上天的眷顾，我终于成功了。

花卷的用料

普通面粉 1000克 水 520克
酵母 10克 糖 10克
泡打粉 10克 猪油 20克
油酥1/2: 熟油 50克
芝麻粉 10克 盐 2克
五香粉 1克 面粉 25克

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

面团充分和匀松弛15分钟。
花卷的做法图解2

步骤2

准备油酥。
花卷的做法图解3

步骤3

面团直接擀薄涂上油酥。
花卷的做法图解4

步骤4

卷成卷。
花卷的做法图解5

步骤5

切成大小均匀的小剂子。
花卷的做法图解6

步骤6

两个落一起用筷子压扁。
花卷的做法图解7

步骤7

面剂子抻长拧成花。
花卷的做法图解8

步骤8

室温醒发20分钟表面喷水。
花卷的做法图解9

步骤9

花卷醒发好了锅中烧开。
花卷的做法图解10

步骤10

下花卷盖盖上气蒸15分钟。
花卷的做法图解11

步骤11

时间到不要关火直接开盖迅速取出花椒。
花卷的做法图解12

步骤12

太好吃了。

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-18 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 晚餐 加餐

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