京酱肉丝

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萌新小兔
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京酱肉丝的用料

里脊肉 250g 淀粉 2勺
甜面酱 2勺 料酒 1勺
鸡蛋清 1个 砂糖 1勺
老抽 半勺 盐 1勺
生抽 2勺

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切条，后腿五花也行，放入鸡蛋清，盐，淀粉，料酒，抓匀腌制5-10分钟。嫌时间长的话，抓匀就下锅，
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

倒油，7成热下腌制好的里脊肉，变白捞出，
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

锅中加油，放入甜面酱2勺，生抽2勺，老抽半勺，糖一勺。小火搅拌熬到出泡泡。下入里脊肉翻炒均匀出锅。可以加饼子，摊饼一类的
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

也可以不出锅，半碗或者一汤勺水。里面放一小勺淀粉，散开淀粉倒入锅中勾芡。出锅
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

拌米饭，拌面都挺好吃的。

京酱肉丝的烹饪技巧

这个菜使我刷快手看到的，主要是味道不错，开始做时间也短，差不多5-6分钟就出锅了， 这是一人分。做多的话，其他不动。就里脊肉可以多切点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-26 · 新疆

©本菜谱的做法由 萌新小兔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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