鲫鱼豆腐汤

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邻居爷爷钓的鲫鱼，现杀现做，吃鱼就要吃鲜！补钙佳品，做法简单赶紧安排～

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 嫩豆腐 500克
小葱 3根 盐 1勺
姜 2片 鸡蛋 1个
胡椒粉 1勺

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

把豆腐切方块，鱼洗净打花刀，擦干水
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐用热水泡下，去豆腥味
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

用猪油煎好荷包蛋鲫鱼，汤白关键一
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

加热水大火煮6分钟，汤白关键二
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

汤已经变奶白色了，加适量盐胡椒粉加豆腐再煮3分钟
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

出锅前枸杞煮半分钟，撒葱段装盘
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

鱼汤跟牛奶一样丝滑，很鲜甜～mua

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-27 · 湖南省

©本菜谱的做法由 丸子·美食 编写，未经授权不得转载
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