家烧蛤蜊面

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微凉的秋日早晨，来一碗汤鲜味浓的蛤蜊面也太幸福了

家烧蛤蜊面的用料

姜 适量 葱 适量
盐 适量 瘦肉 适量
料酒 适量 丝瓜 适量
蛤蜊 适量 鸡蛋 适量
面条 适量 生抽 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量

家烧蛤蜊面的做法

家烧蛤蜊面的做法图解1

步骤1

瘦肉切块后加姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、生抽拌匀后腌制半小时
家烧蛤蜊面的做法图解2

步骤2

丝瓜切块，蛤蜊吐沙后洗净备用
家烧蛤蜊面的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散后下锅炒熟后捞出，瘦肉下锅迅速滑散后捞出备用
家烧蛤蜊面的做法图解4

步骤4

油热下丝瓜，炒软后下入鸡蛋、瘦肉，加水没过食材
家烧蛤蜊面的做法图解5

步骤5

面条煮熟后捞出来透凉水，放入锅中，最后倒入蛤蜊加盐、生抽
家烧蛤蜊面的做法图解6

步骤6

煮至蛤蜊开口后加入鸡精、胡椒粉拌匀后即可

家烧蛤蜊面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-29 · 浙江

©本菜谱的做法由 你们的超级九九 编写，未经授权不得转载
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