脆底蜂蜜小面包

精品 独家
2.9万 浏览 87 收藏
收藏
@_Kitty_
@_Kitty_ @_Kitty_
＋ 关注

小朋友最爱的蜂蜜小面包，配方加入淡奶油让口感更加柔软了～ 早餐绝佳，吃不完可以密封冷冻保存，如果使用干酵母可以替换为三分之一。

脆底蜂蜜小面包的用料

高筋面粉 210克 低筋面粉 60克
淡奶油 70克 牛奶 75克
鸡蛋液 20克 细砂糖 20克
奶粉 10克 蜂蜜 20克
黄油 5克 海盐 3克
脆底材料： 芝麻 10克
糖粉 10克 低筋面粉 20克
黄油（表面刷） 适量

脆底蜂蜜小面包的做法

脆底蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

主面团食材除了黄油和海盐低速混合，揉至六分筋状态
脆底蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

加入黄油和海盐，揉至完全扩展，餐包不太要求完美手套膜，差不多就可以了。
脆底蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

面团进行第一次发酵，准备脆底材料
脆底蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

模具底部倒入玉米油
脆底蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

面团平均分成8等份，擀开、卷起
脆底蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

切分为两份，底部沾脆底食材，依次做好二次发酵，温度35°
脆底蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，180°烘烤大概20分钟
脆底蜂蜜小面包的做法图解8

步骤8

出炉表面刷一层黄油保持光泽

脆底蜂蜜小面包的烹饪技巧

烤箱提前预热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-03 · 天津市

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

脆底蜂蜜小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆底蜂蜜小面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 脆底蜂蜜小面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活