不出错的鸡丝手抓饭

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杨小麦
杨小麦
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在新疆吃了羊肉手抓饭，确实香，但是太油腻了，而且羊肉的膻味有点受不了，回来学做了一个简单的鸡丝手抓饭，和朋友们吃的心满意足

鸡丝手抓饭的用料

大米 两份 胡萝卜 一根
洋葱 1/4个 盐 适量
葡萄干 20克 鸡腿 1只

鸡丝手抓饭的做法

不出错的鸡丝手抓饭的做法图解1

步骤1

煮鸡腿加花椒、姜、盐，把煮好的鸡腿肉撕小块
不出错的鸡丝手抓饭的做法图解2

步骤2

洋葱炒出香味，下胡萝卜继续翻炒
不出错的鸡丝手抓饭的做法图解3

步骤3

加入鸡丝翻炒，起锅前倒适量酱油上色提味。
不出错的鸡丝手抓饭的做法图解4

步骤4

炒好的鸡丝胡萝卜倒在提前泡好的米上，撒葡萄干，我用一份糯米，两份饭米，糯米提前泡两个多小时。然后电饭煲焖上，焖熟以后拌匀，开吃，太过瘾了，手残党也能成功的一款美食。

鸡丝手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-09 · 云南

©本菜谱的做法由 杨小麦 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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