红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜，口味香辣可口，美容抗皱，营养价值丰富。

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 姜末
葱白末 蒜末
小米辣 调料
耗油 2勺 酱油 2勺
老抽 1勺 盐 适量
糖 适量 白胡椒粉 少量
清水 1碗

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

关于配料，根据鱼的大小而言
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

在鱼的表层涂一点盐，防止粘锅
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

热锅热油，在油里也放一点盐，同样是为了防止粘锅
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

鲫鱼大火煎至两边金黄色
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

煎好的鱼盛出来备用，用盐涂抹过的鱼不容易掉皮和粘锅
红烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

另起锅，除葱花外，所有配料爆香
红烧鲫鱼的做法图解8

步骤8

加入所有调料煮开
红烧鲫鱼的做法图解9

步骤9

放入鲫鱼中小火煮至收汁
红烧鲫鱼的做法图解10

步骤10

最后撒上葱花即可
红烧鲫鱼的做法图解11

步骤11

很好下饭
红烧鲫鱼的做法图解12

步骤12

今天阳光明媚，拍照更好看了
红烧鲫鱼的做法图解13

步骤13

滑嫩下饭

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
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