手工陕西烩麻什

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妈妈的味道 小时候每到秋冬降温的季节，妈妈都是一碗烩麻什来温暖我们的心田。成家以后，虽然离妈妈越来越远，然而每到降温，心里最惦念的依然是那碗烩麻什

烩麻什的用料

高筋面粉 400g 番茄 2颗
白豆腐干 适量 胡萝卜 适量
白芝麻 适量 五香粉 适量
辣椒粉 适量 生抽 适量
盐 适量 鸡毛菜 适量
鸡蛋 2个 豆芽 适量

烩麻什的做法

手工陕西烩麻什的做法图解1

步骤1

天凉以后，温水和面加入适量食盐麻食会更劲道
手工陕西烩麻什的做法图解2

步骤2

准备好各种配菜
手工陕西烩麻什的做法图解3

步骤3

烧油炒好配菜，加入适量清水煮开
手工陕西烩麻什的做法图解4

步骤4

顺便烧油油泼辣椒粉
手工陕西烩麻什的做法图解5

步骤5

醒好的面擀开切条再切丁，手搓麻食，这样出来的大小比较均匀
手工陕西烩麻什的做法图解6

步骤6

烧好的西红柿配菜汤里煮麻食二分钟左右加入青菜和豆芽，再煮一分钟后淋入鸡蛋液，关火调味
手工陕西烩麻什的做法图解7

步骤7

出锅撒上葱花淋上辣椒油

烩麻什的烹饪技巧

和面用温水能醒的比较光滑，面稍和软一点加点盐更劲道，西红柿炒的软烂出汁汤更有味些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 豆果杰 编写，未经授权不得转载
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