酸辣金针菇

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酸辣金针菇的用料

金针菇 500克 肉 适量
小米辣 2个 干辣椒 少量
蒜 适量 葱花 适量
生抽 适量 盐 适量
米醋 适量 八角 2个
花椒 10粒 姜 1片
白糖 适量 鸡精 5克
味精 5克 盐 适量

酸辣金针菇的做法

酸辣金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇焯水捞出备用
酸辣金针菇的做法图解2

步骤2

准备好材料，青椒可以不放
酸辣金针菇的做法图解3

步骤3

生抽，米醋，白糖，一点点耗油，鸡精，味精一点，调和均匀
酸辣金针菇的做法图解4

步骤4

先把肉煸炒一下，没有血色即可，捞出备用
酸辣金针菇的做法图解5

步骤5

不用添加油，用剩下的油把姜，花椒，八角，小米辣，炒出香味
酸辣金针菇的做法图解6

步骤6

加入金针菇和蒜片炒均匀
酸辣金针菇的做法图解7

步骤7

把准备好的料汁加入，继续翻炒
酸辣金针菇的做法图解8

步骤8

加适量的盐，加葱花翻炒即可出锅
酸辣金针菇的做法图解9

步骤9

完成啦！

酸辣金针菇的烹饪技巧

青椒是我自己想吃才加的，这道菜本身没有。金针菇焯水时可多弄一会，菌类需要做熟，再炒属于给它入味即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-15 · 山东省

©本菜谱的做法由 来一碗小仙女ya 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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