香辣鱼头煲

香辣鱼头煲

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九九味
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来一锅超有料的鱼头煲吧，鱼肉香辣鲜嫩，汤汁酱香浓郁，不止有鱼头，还放了油炸肉圆、豆腐，超级下饭哦！
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香辣鱼头煲的用料

鲢鱼头 1个 油炸肉圆 6个
豆腐 适量 青椒 适量
葱段 适量 姜片 适量
蒜末 适量 干辣椒 少许
蒜苗粒 适量 植物油 适量
麻辣火锅底料 适量 生抽 适量
老抽 少许

香辣鱼头煲的做法

#摩其林美味CP#香辣鱼头煲的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材；
#摩其林美味CP#香辣鱼头煲的做法图解2

步骤2

摩飞锅调至大火，倒入适量植物油；
#摩其林美味CP#香辣鱼头煲的做法图解3

步骤3

放入处理好鲢鱼头，煎至变色；
#摩其林美味CP#香辣鱼头煲的做法图解4

步骤4

放入灵魂酱料麻辣火锅底料；
#摩其林美味CP#香辣鱼头煲的做法图解5

步骤5

放入干辣椒、葱段、姜片、蒜末焙出香味；
#摩其林美味CP#香辣鱼头煲的做法图解6

步骤6

放入青椒，撒适量盐，倒入生抽、老抽；
#摩其林美味CP#香辣鱼头煲的做法图解7

步骤7

再倒入足量开水；
#摩其林美味CP#香辣鱼头煲的做法图解8

步骤8

加入油炸肉圆、豆腐，大火烧开后，转小火慢炖半小时左右；
#摩其林美味CP#香辣鱼头煲的做法图解9

步骤9

上桌时撒蒜苗粒即可。有了摩飞锅烧好鱼头直接端上桌！
#摩其林美味CP#香辣鱼头煲的做法图解10

步骤10

是不是很诱人！

香辣鱼头煲的烹饪技巧

鱼头清洗时一定要把黑膜清洗干净；鱼头煲可以搭配自己喜爱的其它食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-16 · 浙江

©本菜谱的做法由 九九味 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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