肥牛芝士面

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meggy跳舞的苹果
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这碗芝士面颇有些芝士火锅的味道，虽然没有明显的拉丝或者爆浆，但融化的芝士渗透在每一口汤中，肉片和面片上也轻裹一层，奶香浓郁，虽是中餐做法，却有着西餐的味道。
参与活动: #安佳真芝味，真芝真有料#

肥牛芝士面的用料

肥牛片 150克 原味芝士片 2片
竹升面 2块 油菜 1把
酱油 10克 蚝油 10克
清水 1锅

肥牛芝士面的做法

#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#肥牛芝士面的做法图解1

步骤1

备料
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#肥牛芝士面的做法图解2

步骤2

烧一锅水，肥牛面焯烫变色捞出
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#肥牛芝士面的做法图解3

步骤3

另起锅烧水，倒酱油、蚝油增色调味
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#肥牛芝士面的做法图解4

步骤4

水开后放入竹升面
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#肥牛芝士面的做法图解5

步骤5

待面块散开，放油菜
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#肥牛芝士面的做法图解6

步骤6

再放两片芝士
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#肥牛芝士面的做法图解7

步骤7

继续加热1、2分钟，待芝士完全融化即关火
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#肥牛芝士面的做法图解8

步骤8

香极了

肥牛芝士面的烹饪技巧

1. 面条、肉片、蔬菜不限种类，可选自己喜欢的调整； 2. 酱油、蚝油、芝士都有咸味，所以盐量酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-17 · 山东

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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