酱烧三文鱼皮

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来自深海的三文鱼，连鱼皮都可以很美味富含油脂，鲜香黏糯。三文鱼皮的营养价值有富含蛋白质，可以维持钾钠平衡和消除水肿，还可以提高免疫力 ，挪威三文鱼的鱼皮还富含虾青素，强力抗氧化还能预防老人痴呆。
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酱烧三文鱼皮的用料

三文鱼皮 250克 蚝油 1勺
酱油 2勺 糖 2茶匙
料酒 1勺 蒜 1瓣
姜 1块

酱烧三文鱼皮的做法

酱烧三文鱼皮的做法图解1

步骤1

蒜片和姜片下锅爆香
酱烧三文鱼皮的做法图解2

步骤2

把挪威三文鱼皮放入锅中两面煎一下
酱烧三文鱼皮的做法图解3

步骤3

把调好的酱汁倒入锅中
酱烧三文鱼皮的做法图解4

步骤4

焖煮至汤汁浓稠即可，不要太大幅度去翻动三文鱼皮，以免弄破。
酱烧三文鱼皮的做法图解5

步骤5

装盘后，撒上葱花即可食用，下酒或配米饭都非常合适，还能做成火炙三文鱼皮寿司。

酱烧三文鱼皮的烹饪技巧

鱼皮很快熟，不要煎煮太久，以免脂肪流失，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 叫我咩咩酱 编写，未经授权不得转载
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