醋溜木须鸡片

醋溜木须鸡片

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酸溜溜 滑嫩嫩 鸡胸肉也可以木须一下 另有一番别样风味……
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醋溜木须鸡片的用料

木耳 10朵 鸡大胸 1块
鸡蛋 3个 葱花 10克
姜末 5克 蒜末 10克
碗汁 白糖 1汤勺
生抽 2汤勺 香醋 4汤勺
老抽 1/2勺 料酒 1汤勺
淀粉 1/2勺

醋溜木须鸡片的做法

#天猫美味妙妙屋#醋溜木须鸡片的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片 冲洗干净后装入碗中
#天猫美味妙妙屋#醋溜木须鸡片的做法图解2

步骤2

鸡肉片中 加入 白胡椒粉 食盐 料酒 淀粉
#天猫美味妙妙屋#醋溜木须鸡片的做法图解3

步骤3

抓拌至鸡片上浆 腌制片刻入味。
#天猫美味妙妙屋#醋溜木须鸡片的做法图解4

步骤4

准备少许 葱花 姜末 蒜末。
#天猫美味妙妙屋#醋溜木须鸡片的做法图解5

步骤5

小碗中 加入 1勺白糖 2勺生抽 4勺香醋 1/2老抽
#天猫美味妙妙屋#醋溜木须鸡片的做法图解6

步骤6

再放入1勺料酒 1/2勺干淀粉 搅拌均匀 调成料汁 备用。
#天猫美味妙妙屋#醋溜木须鸡片的做法图解7

步骤7

鸡蛋磕入碗中 加入少许白酒 撒入1小勺食盐 搅打成蛋液。
#天猫美味妙妙屋#醋溜木须鸡片的做法图解8

步骤8

炒锅烧热放油 下入鸡肉片炒散。鸡片炒至变色 盛出备用。 锅内留底油 倒入蛋液 炒成金黄大块。
#天猫美味妙妙屋#醋溜木须鸡片的做法图解9

步骤9

鸡蛋炒熟 堆在锅边。锅内加入少许食用油。
#天猫美味妙妙屋#醋溜木须鸡片的做法图解10

步骤10

葱花 姜末 蒜末倒入锅中爆香。 提前泡好的木耳 下入锅中。 略翻炒一下 放入提前炒好的鸡肉片。
#天猫美味妙妙屋#醋溜木须鸡片的做法图解11

步骤11

所有食材翻炒均匀 淋入调好的料汁。 中火烧至食材吸收汤汁。 加入蒜末。 转大火翻炒出蒜香味。炒至汤汁浓稠 即可出锅装盘。
#天猫美味妙妙屋#醋溜木须鸡片的做法图解12

步骤12

✅完成✅

醋溜木须鸡片的烹饪技巧

料汁的酸度可以根据自己口味调整 喜欢吃偏酸一点的 可以用陈醋。淡一些 可以用香醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-06 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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