简单易做巨好吃无比的黄焖鸡

独家
5868 浏览 16 收藏
收藏
美美哒胖仙女
美美哒胖仙女
＋ 关注

老公是杭州人，却比我这个解放碑土生土长的重庆人还能吃辣，于是我家的黄焖鸡里面必放干海椒

黄焖鸡的用料

新鲜走地鸡一只 五斤左右 生姜 适量
辣椒 一小把 蒜 半头
黄豆酱 3大勺 冰糖 两小块
桂皮 一小块 香叶花椒 适量
八角 一颗 生抽老抽料酒 适量

黄焖鸡的做法

简单易做巨好吃无比的黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡块漂水沥干，多洗几次，尽量把血水洗掉，准备作料
简单易做巨好吃无比的黄焖鸡的做法图解2

步骤2

冰糖冷油下锅煎糖色，起细密的小泡泡即可下鸡肉爆炒
简单易做巨好吃无比的黄焖鸡的做法图解3

步骤3

中大火爆炒五分钟下全部干的作料，中火炒两分钟左右
简单易做巨好吃无比的黄焖鸡的做法图解4

步骤4

放黄豆酱生抽老抽料酒继续翻炒至料酒基本上炒干，然后加开水漫过鸡肉，盖锅盖中火焖半个小时左右，尝尝鸡肉耙了就可以收汁起锅（一般的走地鸡都不会太老，半个小时足够，反正觉得不耙就多焖一阵嘛）
简单易做巨好吃无比的黄焖鸡的做法图解5

步骤5

酱赤浓香超下饭的黄焖鸡就做好了

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-13 · 重庆市

©本菜谱的做法由 美美哒胖仙女 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

黄焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单易做巨好吃无比的黄焖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 简单易做巨好吃无比的黄焖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活