西兰花汤

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西兰花汤的用料

西兰花 80g 皮蛋 100g
鸭蛋 1个 姜蒜 适量
料酒 1勺 胡椒粉 1勺
盐 1勺 火腿 1根
虾米 1些

西兰花汤的做法

西兰花汤的做法图解1

步骤1

准备食材 西兰花盐水浸泡15分钟 切开根部切丝 皮蛋剁碎 咸鸭蛋 捏碎 1⃣️配料：虾米 姜丝 蒜末 腊肠或火腿 锅烧空气冷油⬇️锅1⃣️配料 出香味 下入咸蛋黄泥（泛黄炒发） 放点9（料酒） 倒入开水 浮沫去掉 大火熬两分钟（咸味 鲜味煮出来） 汤色变金浓郁后⬇️皮蛋 大火煮两分钟 放入西兰花梗丝烫30s
西兰花汤的做法图解2

步骤2

如图

西兰花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-13 · 河南省

©本菜谱的做法由 来自魔法城堡的小精灵 编写，未经授权不得转载
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