小伙伴想念的炸蘑菇

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哆啦A静
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今天是静默管理100天，没有最长，只有更长！不能见面的小伙伴想吃饭想游泳想取快递！什么都没有用，出不了门只能自己在家捣鼓！我把下酒菜准备好了，上酒吧

炸蘑菇的用料

平菇 500克 面粉 100克
五香粉 1勺 花椒粉 1勺
孜然粉 1勺 盐 1勺
鸡精 1勺 鸡蛋 1个

炸蘑菇的做法

小伙伴想念的炸蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇洗干净，撕开长条，撒盐控水半小时
小伙伴想念的炸蘑菇的做法图解2

步骤2

所有调料粉➕面粉准备调糊
小伙伴想念的炸蘑菇的做法图解3

步骤3

打一个鸡蛋
小伙伴想念的炸蘑菇的做法图解4

步骤4

➕少量的水搅拌成无颗的稠糊糊
小伙伴想念的炸蘑菇的做法图解5

步骤5

把蘑菇挤掉水放入糊糊中搅拌
小伙伴想念的炸蘑菇的做法图解6

步骤6

让每一根蘑菇都挂上炸糊糊
小伙伴想念的炸蘑菇的做法图解7

步骤7

油温五成少量多次的下去蘑菇中火慢炸
小伙伴想念的炸蘑菇的做法图解8

步骤8

浮起炸至表面金黄
小伙伴想念的炸蘑菇的做法图解9

步骤9

捞出控油，全部炸完后油温升高再复炸一遍
小伙伴想念的炸蘑菇的做法图解10

步骤10

最后剩了点糊糊，掰了一层洋葱一起炸！

炸蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19 · 新疆

©本菜谱的做法由 哆啦A静 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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