霉豆腐

精品 独家
2.4万 浏览 81 收藏
收藏
小丽fyin
小丽fyin
＋ 关注

霉豆腐的用料

豆腐 1000g 细辣椒面 半斤
粗辣椒面 适量 盐 100克
白酒 2勺 毛霉曲粉 1勺

霉豆腐的做法

霉豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐上火蒸五分钟晾凉，每个都裹上霉菌粉放锅里发酵几天
霉豆腐的做法图解2

步骤2

这个是发酵好的，第三天的样子
霉豆腐的做法图解3

步骤3

准备白酒，调料，辣椒粉
霉豆腐的做法图解4

步骤4

发霉的豆腐放盆里，加入白酒调料辣椒粉拌一下
霉豆腐的做法图解5

步骤5

装起来密封保存，二十天就可以了。等发酵好在加入食用油莫过豆腐，就可以长期保存，什么时候吃取出来就可以了

霉豆腐的烹饪技巧

没事可以做一下试试看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24 · 河南省

©本菜谱的做法由 小丽fyin 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

霉豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 霉豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 霉豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活