不一祥的感恩节-尝试卡仕达派

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无肉不欢麻麻
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以往都是做南瓜派，就今天换了换口味。

卡仕达派的用料

派皮：面粉 110g 盐 2g
无盐黄油 90g 糖(可加) 50克
水 40g 馅料: 鸡蛋 3个
牛奶 480g 糖 100-120g 看个人口味
香草精 2-3茶匙 看个人口味 肉桂粉(可加) 1/4茶匙
肉豆蔻粉(可加) 1/4茶匙

卡仕达派的做法

不一祥的感恩节-尝试卡仕达派的做法图解1

步骤1

备好料
不一祥的感恩节-尝试卡仕达派的做法图解2

步骤2

黄油，可加糖(软化:筷子搅拌 不软化:手融化黄油跟面一起搓匀)，加面粉跟盐，加水拌匀。
不一祥的感恩节-尝试卡仕达派的做法图解3

步骤3

拌到不粘手。
不一祥的感恩节-尝试卡仕达派的做法图解4

步骤4

9英寸烤盘抹上薄薄一层黄油。
不一祥的感恩节-尝试卡仕达派的做法图解5

步骤5

面团擀平，扑进烤盘，做个花边，我用叉子压的。烤箱开始预热，450华氏(232摄氏)
不一祥的感恩节-尝试卡仕达派的做法图解6

步骤6

馅料食材备好料。
不一祥的感恩节-尝试卡仕达派的做法图解7

步骤7

混合拌匀。
不一祥的感恩节-尝试卡仕达派的做法图解8

步骤8

倒入派皮。
不一祥的感恩节-尝试卡仕达派的做法图解9

步骤9

放入烤箱450华氏烤10分钟。后转350华氏(177摄氏)烤到熟，40-50分钟。烤箱不一样，到30分钟就可以开始不断查看。用牙签插进去检查，如果没有馅料沾在牙签上就可以了。
不一祥的感恩节-尝试卡仕达派的做法图解10

步骤10

烤完的样子，我家烤箱用了50分钟……
不一祥的感恩节-尝试卡仕达派的做法图解11

步骤11

放凉后放入冰箱，完全冰凉后就可以咪西咪西啦。

卡仕达派的烹饪技巧

有一次性的烤盘比较好，可以掰弯拆下来，派不容易碎。我虽然在烤盘上抹了油防粘，但是依然粘的一塌糊涂…… 糖可以换成蜂蜜，量差不多，看个人口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-25 · 美国

©本菜谱的做法由 无肉不欢麻麻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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