傻瓜式操作“网红麻辣粉”

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许久没有来豆果美食了，时常惦念起豆果美食里友友们最近Y情反复，居家真心不好过。可是，孩子在家，每一顿饭都要精心伺候。今天研究了一个简单上手，好操作，傻瓜版的麻辣粉，绝对不添加任何“科技与狠活”。让孩子吃的放心，自己也安心

网红麻辣粉的用料

纯正红薯粉条（根据自己饭量而定） 葱姜适量
牛肉适量 豆瓣酱，东北熟酱，甜面酱
熟花生豆 金针菇适量
上海青小菜 开花牛肉丸
鱼豆腐适量 豆腐皮适量

网红麻辣粉的做法

傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解1

步骤1

把准备好的牛肉切小粒备用
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解2

步骤2

豆瓣酱，甜面酱，东北熟酱倒入碗里备用
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解3

步骤3

葱姜切好备用
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解4

步骤4

拿出来生抽酱油对三酱进行稀释。
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解5

步骤5

混合一起搅拌均匀。
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解6

步骤6

起锅烧油，把葱姜牛肉粒放入锅小火煸炒。
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解7

步骤7

把“灵魂三酱”倒入锅中翻拌均匀。
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解8

步骤8

继续煸炒，全程小火。
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解9

步骤9

炒至牛肉粒没有水份，盛出来备用。
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解10

步骤10

把所有自己爱吃的食材，准备齐全备用。
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解11

步骤11

调一个嗦粉的料汁。
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解12

步骤12

把耐煮的粉条和丸子提前下锅，煮到晶莹剔透。
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解13

步骤13

粉条煮至9成熟，放入青菜。
傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法图解14

步骤14

加入灵魂肉酱和花生米。一碗热气腾腾的麻辣粉，就做好啦

网红麻辣粉的烹饪技巧

这个做好集齐简单，只需要准备好真正的纯红薯粉条，那么，怎么选择真正的纯红薯粉条呢？第一：点燃一根红薯粉条，搓一搓是粉末。第二，点燃后闻一闻，是甜香的红薯味儿第三，煮到锅里，耐煮经久不糊锅，哝汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-27 · 河南省

©本菜谱的做法由 珍妮小厨房 编写，未经授权不得转载
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