红茶栗子奶油蛋糕

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栗子红茶和冬天很搭，大家一起做起来！

红茶栗子奶油蛋糕的用料

红茶蛋糕胚 牛奶 100毫升
伯爵红茶包 2包 鸡蛋 5个
玉米油 50克 低筋粉 60克
柠檬汁 少量 白砂糖 50克
红茶栗子酱 栗子仁 400克
白砂糖 30克 红茶包 3包
牛奶 100毫升 淡奶油 50克
黄油 40克 炼乳 20克
栗子奶油 （裱花用） 淡奶油 80克
栗子酱 250克 白砂糖 20克
栗子奶油 （夹馅） 淡奶油 200克
白砂糖 15克 栗子酱 50克

红茶栗子奶油蛋糕的做法

红茶栗子奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
红茶栗子奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

小火煮奶茶
红茶栗子奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌蛋黄糊
红茶栗子奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

分3次加糖打发蛋白
红茶栗子奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕糊倒入方烤盘
红茶栗子奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

炉温150度烤25分钟，180度再烤3分钟
红茶栗子奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

制作栗子酱
红茶栗子奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

小火炒干水分，晾凉备用
红茶栗子奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

制作裱花用栗子奶油
红茶栗子奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

制作夹馅用栗子奶油
红茶栗子奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

组装三层蛋糕
红茶栗子奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

挤上裱花栗子奶油
红茶栗子奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

顶部加饼干碎

红茶栗子奶油蛋糕的烹饪技巧

栗子酱比蛋糕用量多，用不完可以冷冻保存，下次解冻直接用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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