六角星星豆沙面包

六角星星豆沙面包

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六角星星豆沙面包的用料

高筋面粉 250克 奶粉 12克
淡奶油 40克 全蛋液 50克
牛奶 75克 细沙糖 40g
耐高糖酵母 3克 盐 2克
黄油 20g 豆沙馅 180克

六角星星豆沙面包的做法

六角星星豆沙面包的做法图解1

步骤1

把除黄油和豆沙馅外的所有材料放入厨师机混合均匀，搅打。打到面团能拉出粗膜，放入软化的黄油，继续打面。
六角星星豆沙面包的做法图解2

步骤2

打到能成手套膜最好，不到这种手套膜也没关系。
六角星星豆沙面包的做法图解3

步骤3

面团均分成六等份，盖上保鲜膜松弛十分钟。
六角星星豆沙面包的做法图解4

步骤4

面团揉圆后再压扁，然后放上30克豆沙馅，包起来。
六角星星豆沙面包的做法图解5

步骤5

每个都包成椭圆形放进六角星星模具中。
六角星星豆沙面包的做法图解6

步骤6

放入醒发箱或烤箱醒发，35度70%湿度醒发至2到2.5倍大。烤箱醒发的话，冬天放一碗热水。预热烤箱180度25分钟，上色深了盖上锡纸。
六角星星豆沙面包的做法图解7

步骤7

出炉。
六角星星豆沙面包的做法图解8

步骤8

松软香甜的六角星星豆沙面包，就这么简单。

六角星星豆沙面包的烹饪技巧

根据自己的面粉吸水性，可以预留10克牛奶，每个烤箱的温度不尽相同，可以根据自家烤箱调节温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-07 · 浙江省

©本菜谱的做法由 季节深处 编写，未经授权不得转载
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