蒜香酸辣鸡爪

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鸡爪这样做，一盘根本不够吃！香辣过瘾，蒜香味十足，喜欢啃鸡爪的小伙伴一定要试试这道菜！学会了，就可以直接出摊了！

蒜香酸辣鸡爪的用料

鸡爪 500g 香菜 1小把
小米辣 4个 大蒜 8粒
小葱 5根 东古劲抽 5勺
东古纯芝麻油 1勺 东古蚝油 两勺
盐 1勺 白糖 1勺
辣椒粉 两勺 白芝麻 1勺

蒜香酸辣鸡爪的做法

蒜香酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

小米辣切圈、大蒜放入搅蒜器中搅碎、小葱和香菜切成细段
蒜香酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪剪掉指甲、然后剁成两半
蒜香酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

处理好的鸡爪冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒煮10分钟
蒜香酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

把蒜蓉倒入碗中，再加入两勺辣椒粉，一勺白芝麻。再浇上一勺热油呛出香味
蒜香酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

加入5勺东古劲抽、两勺东古蚝油、一勺盐、一勺白糖。再倒入葱花、辣椒圈和半碗水搅拌均匀
蒜香酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

煮熟的鸡爪倒入冷水浸泡两分钟捞出，放入另一个碗中，把调好的料汁浇到鸡爪上，再抓上一把香菜，加入一勺东古纯芝麻油，腌制两个小时即可
蒜香酸辣鸡爪的做法图解7

步骤7

香辣过瘾，蒜香味十足

蒜香酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-23 · 浙江

©本菜谱的做法由 东古调味美食厨房 编写，未经授权不得转载

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