马苏里拉鸡蛋灌饼

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电饼铛做超级简单，口感糯糯的，早餐必备～

鸡蛋灌饼的用料

马苏里拉奶酪 适量 鸡蛋 2个
食用油 适量 面粉（中筋的普通面粉） 150g
盐 适量 水 适量

鸡蛋灌饼的做法

马苏里拉鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

称好面粉，怕有结块的话可以筛一下（虽然但是我忘筛了。。。）
马苏里拉鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

加适量水，搅拌，成面糊状，放适量盐
马苏里拉鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

开下火（我家电饼铛上下两个板可以分着开火）热好电饼铛，放油 注意油抹的要均匀，热油 油热好后倒入搅好的面糊，这个速度一定要快，抹匀（厚度不一不易熟） 等面糊逐渐成饼状（半熟），直接磕入鸡蛋即可（提前捣好也行） 用锅铲把鸡蛋搅碎，抹匀，等鸡蛋基本粘在饼上之后翻面
马苏里拉鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

在没有鸡蛋的那一面撒上马苏里拉奶酪，此时上下火一起开，盖上锅盖 （图为刚放上奶酪还没来得及抹匀）
马苏里拉鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

待马苏里拉奶酪糊在饼上且鸡蛋煎至金黄后即可取出
马苏里拉鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

完工！

鸡蛋灌饼的烹饪技巧

主要是注意火候，别糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 PAWkitchen 编写，未经授权不得转载
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    / 7 马苏里拉鸡蛋灌饼的做法步骤

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