香妃蛋糕

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guanminjing
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貌似这个蛋糕现在很火，我也来做一个，今天的烤箱烤得不是很平均
参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

香妃蛋糕的用料

带壳60克鸡蛋 4个 玉米油 40克
牛奶 40克 低筋粉 45克
幼砂糖 40克 柠檬汁 少许
肉松 适量 沙拉酱 适量
椰蓉 适量

香妃蛋糕的做法

香妃蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶混合均匀
香妃蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉，混合均匀
香妃蛋糕的做法图解3

步骤3

4个鸡蛋蛋黄与蛋清分离，蛋黄加入面糊中搅拌均匀
香妃蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入柠檬汁，分三次加入砂糖，打至湿性发泡
香妃蛋糕的做法图解5

步骤5

三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀
香妃蛋糕的做法图解6

步骤6

再将蛋黄糊加入剩余蛋白中切拌均匀
香妃蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入烤盘，挤上沙拉酱，撒上椰蓉，这步我忘了拍照
香妃蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热155度，中下层烤30分钟，蛋糕放凉
香妃蛋糕的做法图解9

步骤9

反面涂抹沙拉酱
香妃蛋糕的做法图解10

步骤10

撒上肉松
香妃蛋糕的做法图解11

步骤11

卷起就可以了

香妃蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 广东

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载
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