芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！

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除了牛轧糖、太妃糖，其实还有很多好做又好吃的新年糖果。奶枣、杏仁山楂奶球、抹茶奶香草莓、雪花酥......说得kaoker好馋~今天想分享一个今年的网红点心——奶糕。做法和牛轧糖类似，但更加柔软，入口奶香十足，软软糯糯。 多学几种小零嘴，打包成漂亮的伴手礼礼盒送给家乡的亲人，好久没见的朋友，礼轻情意重无非就是这样了。虽然几颗糖果很轻很轻，但亲手制作的糖果，收到的人一定暖呼呼，这份沉甸甸的心意可以暖足一个冬天~
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芒果奶糕的用料

黄油 56g 水饴 6g
棉花糖 180g 奶粉 60g
盐 1g 芒果干 120g
奶粉（防粘） 20g

芒果奶糕的做法

芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！#福临门 幸福临门#的做法图解1

步骤1

芒果干切小块备用。
芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！#福临门 幸福临门#的做法图解2

步骤2

黄油和水饴混合。
芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！#福临门 幸福临门#的做法图解3

步骤3

微波高火1分20秒至融化。
芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！#福临门 幸福临门#的做法图解4

步骤4

加热好的黄油加入棉花糖混合至每一颗棉花糖都沾上黄油。
芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！#福临门 幸福临门#的做法图解5

步骤5

再次放入一体机微波高火1分钟，至棉花糖膨胀1倍大。
芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！#福临门 幸福临门#的做法图解6

步骤6

取出棉花糖，加入奶粉和盐，搅拌均匀。
芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！#福临门 幸福临门#的做法图解7

步骤7

最后倒入提前切好的芒果干。
芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！#福临门 幸福临门#的做法图解8

步骤8

翻拌均匀倒入垫了烘焙纸的方形模具中。
芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！#福临门 幸福临门#的做法图解9

步骤9

稍微冷却后，开始整形，对奶糕进行几次折叠后，再次放入撒了奶粉的方形模具中进行定型。
芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！#福临门 幸福临门#的做法图解10

步骤10

彻底冷却后，表面撒些防粘奶粉，即可开始切片食用。
芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！#福临门 幸福临门#的做法图解11

步骤11

奶香又有芒果，超满足！

芒果奶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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