兔然暴富奶油蛋糕

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初七人日，祝天天快乐！兔然暴富
参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

兔然暴富奶油蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 85克
牛奶 40克 玉米油 40克
糖（蛋白用） 60克 糖（蛋黄用） 30克
柠檬汁 数滴 水果夹心 适量
奶油 400ML 糖（奶油用） 40克
装饰 适量 黑巧克力 少许
抹茶粉 5克

兔然暴富奶油蛋糕的做法

#安佳新年聚会食谱#兔然暴富奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好6寸和4寸的圆型蛋糕模，3寸的心型蛋糕模
#安佳新年聚会食谱#兔然暴富奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋白分开，蛋黄加入牛奶，蛋黄，油，30克糖搅拌至糖融化，筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌成无颗粒的蛋糕糊
#安佳新年聚会食谱#兔然暴富奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄蛋白分开，分三次加入糖打发至提起打蛋头有小三角
#安佳新年聚会食谱#兔然暴富奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋白分三次与蛋黄糊拌均匀成蛋糕糊，分别装入三个模具中，放入预热好的烤箱160度烤35分钟，烤箱温度根据自家的调节
#安佳新年聚会食谱#兔然暴富奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕烤好后倒扣，放凉脱模
#安佳新年聚会食谱#兔然暴富奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

心型蛋糕中间切开做成耳朵
#安佳新年聚会食谱#兔然暴富奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

4寸小圆与耳朵都切成两层组合成兔子形状。6寸圆型蛋糕切成三层。
#安佳新年聚会食谱#兔然暴富奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

安佳奶油加入糖打发可抹面裱花状的奶油
#安佳新年聚会食谱#兔然暴富奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕每层中间抹上奶油放上水果，再放一层抹好面
#安佳新年聚会食谱#兔然暴富奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

6寸蛋糕抹好后围上围边，放上水果和装饰放在蛋糕盒底盘的一边。
#安佳新年聚会食谱#兔然暴富奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

另一边放上兔子蛋糕，用五齿花嘴在兔子蛋糕表面裱上花型，巧克力装入裱花袋隔热水融化画上嘴巴，用巧克力豆做眼睛，果酱涂在耳朵上点缀一下。
#安佳新年聚会食谱#兔然暴富奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

成品

兔然暴富奶油蛋糕的烹饪技巧

安佳奶油稳定性好，易打发，裱花定型好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
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