香甜纸杯蛋糕

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新年第一烤的纸杯蛋糕，美味香甜、松软可口！
参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

香甜纸杯蛋糕的用料

鲜鸡蛋 3个 白糖 50克
福临门河套平原雪花面粉 60克 纯牛奶 25克
玉米油 25克

香甜纸杯蛋糕的做法

#福临门 幸福临门#香甜纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

所需材料称好备用！
#福临门 幸福临门#香甜纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄与蛋白分离!(容器一定要无油无水)
#福临门 幸福临门#香甜纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入20克白糖搅拌至融化，在倒入玉米油、牛奶一起混合搅拌均匀至乳化!把面粉筛入蛋黄液中，快速搅拌至顺滑无颗粒!(顺时针方向搅拌)
#福临门 幸福临门#香甜纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白打发起泡，把30克白糖分两次加入蛋白里打发! (先低速打发，在中速、然后在高速)，打发至呈小弯钩即可! 取一半蛋白霜到蛋黄糊里，快速翻拌，是翻拌不是搅拌啊，不能够搅拌，容易消泡!
#福临门 幸福临门#香甜纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

在把面糊倒入另一半蛋白霜中也快速翻拌均匀就可以了!((速度快点，以免慢了会消泡)
#福临门 幸福临门#香甜纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好的蛋糕糊倒入纸杯里，在放入烤箱中，上下火155度中层25分钟!(温度与时间仅供参考，根据自己的烤箱温度来定)
#福临门 幸福临门#香甜纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

美味好吃的纸杯蛋糕就出炉了！
#福临门 幸福临门#香甜纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

香甜松软的纸杯蛋糕！
#福临门 幸福临门#香甜纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

也可以加奶油和水果装饰一下做个奶油纸杯蛋糕！

香甜纸杯蛋糕的烹饪技巧

福临门河套平原雪花面粉，麦香浓郁、纯然皓白、粉质细腻、筋道爽滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 以前的胖子，现在的瘦子 编写，未经授权不得转载

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