简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）

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蓉619
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简单好吃操作方便，关键合适没有时间和偷懒的小伙伴，做一次可以懒两天。便于存放，多种吃法。
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椒盐烙饼的用料

面粉 1500克 开水 1.5L
盐 适量 花椒油 适量

椒盐烙饼的做法

简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解1

步骤1

面粉加入开水，慢慢加入，用器具帮助搅拌。调整到絮状，再揉成面团。
简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解2

步骤2

面团不用揉太久，面粉基本已经熟了，以不粘手为准，份量是可以做10个饼左右的量。
简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解3

步骤3

花椒油、盐、刷子准备好
简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解4

步骤4

去一拳头多的面团，擀面杖擀至薄皮，擀得越薄，层次越多。
简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解5

步骤5

倒是花椒油和盐，根据自己口味调整。用刷子均匀刷满面皮，面皮顶端留一点不要刷满，便于后续粘紧。
简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解6

步骤6

把面皮裹成长卷
简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解7

步骤7

将长面卷盘成圆形，稍微捏紧
简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀至20cm大小的圆形。
简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解9

步骤9

放入不粘锅里，无需放油。温度800度，前面一两张单面需要5分钟左右，后面温度上来了，单面3分钟即可。（各家锅和火有所不同，自己调整）
简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解10

步骤10

烙饼时盖上盖子，防止水份流失。
简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解11

步骤11

烙至两面金黄即可。厚度5cm左右，外酥内软。
简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解12

步骤12

切成小块直接食用，也可以煎一点鸡蛋，夹在饼里食用。
简单好吃的椒盐烙饼（无需油煎）的做法图解13

步骤13

家里宝贝最爱吃绘饼。用番茄、火腿肠、蔬菜熬汤，把饼切成小块，最后加入汤里。绘饼更好吃哦t

椒盐烙饼的烹饪技巧

面团好软一点，不粘手为好。加入水时要先用器具帮助搅拌，注意不要烫到了哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-30 · 贵州省

©本菜谱的做法由 蓉619 编写，未经授权不得转载

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