香菇肉丝刀削面

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我想，在冬季的时候，人们会更喜欢热腾腾的汤面、馄饨、杂粮粥之类的东西，既能暖胃又能让人舒服，又方便又快捷。我最爱的就是面了，汤面、拌面、炒面…… 中粮福临门，老家面馆，山西刀削风味挂面，中厚两边薄，一面品山西！ 匠心好面，从研发开始，结合山西面条风味特点研发，从麦源、面粉、工艺、刀型到面条口感，传承山西制面工艺，打造地道山西刀削风味拉面，倾心制作，品质好面，好吃又健康，中厚边薄，棱角分明，外滑内筋，软而不粘，耐煮易熟，越嚼越香！ 在家做道香菇肉丝刀削面，鲜香味美，特别的香，冷天来一碗吃完舒服！
参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

香菇肉丝刀削面的用料

福临门刀削面 200克 肉丝 100克
葱、蒜 适量 生菜 5片
花椒粉 适量 生抽 适量
蚝油 适量 盐 适量
蚝油 适量 食用油 适量
糖 适量 姜粉 适量

香菇肉丝刀削面的做法

#福临门 幸福临门#香菇肉丝刀削面的做法图解1

步骤1

主材准备香菇，肉丝，福临门刀削面
#福临门 幸福临门#香菇肉丝刀削面的做法图解2

步骤2

肉丝用盐，油，鸡粉，白糖，生抽，蚝油，白砂糖，姜粉拌匀
#福临门 幸福临门#香菇肉丝刀削面的做法图解3

步骤3

腌制至少半小时以上，如何时间允许冷藏腌制两小时更好
#福临门 幸福临门#香菇肉丝刀削面的做法图解4

步骤4

香菇洗净，切厚片备用
#福临门 幸福临门#香菇肉丝刀削面的做法图解5

步骤5

锅中倒油，油温低时倒入肉丝，用筷子滑散
#福临门 幸福临门#香菇肉丝刀削面的做法图解6

步骤6

肉丝变色，放入葱花，蒜沫翻均匀装盘（切勿久炒）
#福临门 幸福临门#香菇肉丝刀削面的做法图解7

步骤7

香菇倒锅中炒软，再把肉丝倒进去，加盐和鸡粉调味
#福临门 幸福临门#香菇肉丝刀削面的做法图解8

步骤8

关火时候，倒入适量生蒜末，多这一步，风味超级好
#福临门 幸福临门#香菇肉丝刀削面的做法图解9

步骤9

面煮到没有硬芯
#福临门 幸福临门#香菇肉丝刀削面的做法图解10

步骤10

再加入一把生菜，关火，把面捞碗中
#福临门 幸福临门#香菇肉丝刀削面的做法图解11

步骤11

在刀削面上浇上炒好的香菇肉丝和生菜，面条爽滑，味道鲜美，连吃三碗都不够～

香菇肉丝刀削面的烹饪技巧

肉丝一定注意火候，千万不要炒老，一变色就捞出，和香菇还要一起翻炒，所以不用担心不熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-02 · 陕西省

©本菜谱的做法由 燕儿姐姐来了 编写，未经授权不得转载
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