膳食宝塔(3)猪肉白菜饺

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猪肉白菜馅儿的饺子，一直被视为经典搭配，其实在营养上也有道理，鲜美可口又清淡的大白菜，口感好还能增进食欲，白菜中的膳食纤维可帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，所以猪肉白菜馅不愧为最佳拍档。

猪肉白菜饺的用料

五花肉 300克 面粉 400克
白菜 一颗 葱姜丝 适量
五香粉、熟豆油 适量 香油生抽、盐白糖 适量

猪肉白菜饺的做法

膳食宝塔(3)猪肉白菜饺的做法图解1

步骤1

1⃣白菜洗净焯水切碎后挤干水份待用。 2⃣切肉时将葱姜丝一并对入切成肉糜待用。
膳食宝塔(3)猪肉白菜饺的做法图解2

步骤2

放入五香粉、生抽和少许白糖、香油，充分搅拌均匀。
膳食宝塔(3)猪肉白菜饺的做法图解3

步骤3

面团揉好后盖好醒发20分钟
膳食宝塔(3)猪肉白菜饺的做法图解4

步骤4

将长条面揪(或切)成面剂子，逐一按扁待擀。
膳食宝塔(3)猪肉白菜饺的做法图解5

步骤5

一定要尽量按圆，用手心向下压按即可
膳食宝塔(3)猪肉白菜饺的做法图解6

步骤6

如果揪的不好控制，最好用刀切剂子
膳食宝塔(3)猪肉白菜饺的做法图解7

步骤7

擀好饺子皮开包了，如果包的技术水平尚待提高，可少打点馅。
膳食宝塔(3)猪肉白菜饺的做法图解8

步骤8

切记:每一个饺子一定得捏住，包的漂亮交给熟能生巧，这样煮时才能不破皮儿。
膳食宝塔(3)猪肉白菜饺的做法图解9

步骤9

包好下锅煮熟了，还不错个个都挺像样
膳食宝塔(3)猪肉白菜饺的做法图解10

步骤10

成品饺子长这样✌

猪肉白菜饺的烹饪技巧

记得准备包时再放盐和熟豆油，放早了容易出汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-12 · 北京

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