补血瘦肉汤

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我最喜欢的就是炖好之后的蛋，吃起来超级香

补血瘦肉汤的用料

肉丸配方 香菇 6个
猪瘦肉 约200克 生姜 一片
淀粉 2勺 香油 1勺
盐和鸡精 适量 汤底配方
枸杞 一小把 红枣 6颗
黄芪 20片 盐 一勺
鸡蛋 4个

补血瘦肉汤的做法

补血瘦肉汤的做法图解1

步骤1

1*香菇泡开，把（肉丸的配料）瘦肉+香菇+香油+淀粉+生姜都放进绞肉机绞，没有绞肉机可以动手剁（反正我是懒） 2*绞完用勺子挖一勺，放手心，用勺子辅助成肉丸子就可以
补血瘦肉汤的做法图解2

步骤2

3*烧一壶开水放炖锅里，然后肉丸轻轻下锅，防止散开 （正常情况下我是这么操作的） 4*放入枸杞、红枣、黄芪先炖上一个小时（炖锅默认时间两个小时） 5*最后打入鸡蛋（不能搅拌）最好放入不同位置，防止起来只剩下一个超大号鸡蛋（也可以第四步的时候鸡蛋就直接打进去） 6*汤炖好后先试味道，再考虑是否加调味品，红枣本身会甜

补血瘦肉汤的烹饪技巧

这个汤是我们一家四口的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-15 · 福建省

©本菜谱的做法由 人多饭量大 编写，未经授权不得转载
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