红烧大排

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红烧大排的用料

大排 5片 葱 2根
姜 6片 玉米淀粉 30克
鸡蛋 1个 生抽 适量
老抽 适量

红烧大排的做法

红烧大排的做法图解1

步骤1

用刀背给大排做个按摩
红烧大排的做法图解2

步骤2

加入一颗鸡蛋胡椒粉少许生抽老抽料酒适量拌匀腌制20分钟
红烧大排的做法图解3

步骤3

腌制完后裹上生粉准备油炸
红烧大排的做法图解4

步骤4

炸至金黄捞出
红烧大排的做法图解5

步骤5

起油锅煎小葱，香味出来之后放入大排
红烧大排的做法图解6

步骤6

大排平铺后加水，放料酒生抽老抽适量，加一小把冰糖烧开后小火煮20分钟即可

红烧大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-20 · 上海市

©本菜谱的做法由 爱做饭地小包子 编写，未经授权不得转载
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