外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~

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做好的麻薯趁热吃风味最佳，外酥内糯，还能拉出长长的丝，一口一个！简直不要太满足！
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麻薯油条的用料

百钻水磨糯米粉 100g 水 200ml
玉米淀粉 10g 百钻细砂糖 20g
百钻小黄油 20g 百钻迷你小油条 9个
黑芝麻 适量 白砂糖 适量

麻薯油条的做法

#一蔬一饭皆告白# 外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~的做法图解1

步骤1

将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和水混合，拌匀；
#一蔬一饭皆告白# 外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~的做法图解2

步骤2

将混合好的面糊过筛一次，这样做出来的成品口感更细腻。盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，水开后上锅蒸20分钟；
#一蔬一饭皆告白# 外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~的做法图解3

步骤3

蒸好的面团放至不烫手后，戴上一次性手套，加黄油揉成光滑的面团，备用；
#一蔬一饭皆告白# 外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~的做法图解4

步骤4

小油条解冻后从中间切开，但不要切断哦；
#一蔬一饭皆告白# 外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~的做法图解5

步骤5

揪一小坨麻薯（20g左右），放入缝隙中，用手捏一下夹好。
#一蔬一饭皆告白# 外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~的做法图解6

步骤6

放入空气炸锅，200度6分钟。
#一蔬一饭皆告白# 外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~的做法图解7

步骤7

黑芝麻加白砂糖碾磨成粉，撒到麻薯油条上就可以啦！
#一蔬一饭皆告白# 外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~的做法图解8

步骤8

拉丝~

麻薯油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-23 · 湖北省

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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