荠菜猪肉馅饺子

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荠菜猪肉馅饺子，有没有想吃的？快来！

荠菜猪肉馅饺子的用料

猪肉 1000克 荠菜 500克
盐 2勺 白糖 1勺
鸡精 2勺 胡椒粉 1勺
生抽 1大勺 老抽 1勺
十三香 1大勺 蚝油 1大勺
葱花 适量 热油 1大勺
鸡蛋 1个 料汁儿: 1碗
蒜苗 5根 开水 适量
辣椒油 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 香醋 3勺
盐 1勺 鸡精 2勺
麻辣鲜 1勺 香油 1勺

荠菜猪肉馅饺子的做法

荠菜猪肉馅饺子的做法图解1

步骤1

准备一块新鲜的猪肉，荠菜清洗干净，提前焯水备用！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解2

步骤2

猪肉清洗干净，去皮，切成小块！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解3

步骤3

放入绞肉机中！(肉的量有点多，我分了三次放！)
荠菜猪肉馅饺子的做法图解4

步骤4

按启动键，搅打30秒左右！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解5

步骤5

打成肉糜的状态即可！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解6

步骤6

这是打好的猪肉馅儿！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解7

步骤7

肉馅儿中放入盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，老抽，十三香，蚝油，撒点葱花！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解8

步骤8

淋上热油！激发出葱花的香味儿！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解9

步骤9

充分搅拌均匀！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解10

步骤10

再打入一个鸡蛋！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解11

步骤11

继续搅拌肉馅，搅拌至有粘性即可！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解12

步骤12

焯好水的荠菜切成末！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解13

步骤13

放入搅拌好的肉馅中，继续充分搅拌2分钟左右就可以了！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解14

步骤14

搅拌好的肉馅儿放入冰箱冷藏半个小时！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解15

步骤15

取一个饺子皮，挖一勺荠菜猪肉馅儿！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解16

步骤16

对折，三个边缘处捏紧！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解17

步骤17

再把上面预留的部分，对折过来！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解18

步骤18

向下弯曲，把两头对接，捏紧即可！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解19

步骤19

一个可爱的元宝饺子就包好了！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解20

步骤20

依次把所有的饺子都包好！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解21

步骤21

我家人口多，包了两大盘饺子！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解22

步骤22

调一个浇饺子的料汁儿: 蒜苗切成末(也可以换成蒜泥或者葱花)，倒入适量的开水，放入一勺辣椒油，两勺生抽，一勺老抽，三勺香醋，一勺盐，两勺鸡精，一勺麻辣鲜，一勺香油搅拌均匀调成料汁儿！酸酸辣辣的特别开胃！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解23

步骤23

水开，饺子下锅煮，煮飘起来后，再继续煮三分钟左右就可以了！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解24

步骤24

捞出控干水分！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解25

步骤25

浇上料汁儿即可食用！
荠菜猪肉馅饺子的做法图解26

步骤26

成品图
荠菜猪肉馅饺子的做法图解27

步骤27

成品图
荠菜猪肉馅饺子的做法图解28

步骤28

成品图
荠菜猪肉馅饺子的做法图解29

步骤29

成品图
荠菜猪肉馅饺子的做法图解30

步骤30

成品图
荠菜猪肉馅饺子的做法图解31

步骤31

成品图
荠菜猪肉馅饺子的做法图解32

步骤32

成品图
荠菜猪肉馅饺子的做法图解33

步骤33

成品图
荠菜猪肉馅饺子的做法图解34

步骤34

成品图
荠菜猪肉馅饺子的做法图解35

步骤35

成品图

荠菜猪肉馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-23 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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