金针菇凉拌海蜇

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老陈爱做菜（家庭版）
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简单好做又下饭，味道跟酒馆卖的一样！

金针菇凉拌海蜇的用料

海蜇 250克 金针菇 一把
味精 一小勺 生姜 2小块
蒜 一个 白糖 小半勺
酱油 1勺 香油 1勺
康乐醋 适量

金针菇凉拌海蜇的做法

金针菇凉拌海蜇的做法图解1

步骤1

准备好食材
金针菇凉拌海蜇的做法图解2

步骤2

海蜇切细丝，泡入大盆的水中
金针菇凉拌海蜇的做法图解3

步骤3

水烧开后入金针菇煮2-3分钟，熟后捞出放凉水中
金针菇凉拌海蜇的做法图解4

步骤4

葱姜切碎末放入碗中
金针菇凉拌海蜇的做法图解5

步骤5

依次放入味精、糖、酱油、香油、醋，搅拌均匀。
金针菇凉拌海蜇的做法图解6

步骤6

调料碗中加入金针菇，搅拌好将金针菇夹到盘中
金针菇凉拌海蜇的做法图解7

步骤7

将海蜇倒入调料碗中，搅拌好后倒入盘中，碗中剩余汁倒入碗中
金针菇凉拌海蜇的做法图解8

步骤8

成品！

金针菇凉拌海蜇的烹饪技巧

1.葱姜比例1:2。 2.海蜇泡在大盆的水中去除盐味，隔半小时后换水浸泡直至味淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-27 · 浙江省

©本菜谱的做法由 老陈爱做菜（家庭版） 编写，未经授权不得转载
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