广东咸薄撑

广东咸薄撑

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广东咸薄撑的用料

糯米粉 500克 低筋面粉 50克
清水 700克 盐 5克
糖 10克 腊肠 2根
葱花 2根 虾米 40克
菜莆 30克

广东咸薄撑的做法

广东咸薄撑的做法图解1

步骤1

全家福
广东咸薄撑的做法图解2

步骤2

把糯米粉，低筋面粉，盐，糖，放入700克清水中。
广东咸薄撑的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅拌均匀无颗粒
广东咸薄撑的做法图解4

步骤4

不粘镬落少许油，加入虾米，腊肠，菜莆，炒香
广东咸薄撑的做法图解5

步骤5

将炒好的腊肠~虾米~菜莆~葱花，加入到搅拌好的粉浆当中。
广东咸薄撑的做法图解6

步骤6

搅拌均匀备用。
广东咸薄撑的做法图解7

步骤7

加入粉浆。慢火煎。过程要相当耐心。
广东咸薄撑的做法图解8

步骤8

煎好的成品。
广东咸薄撑的做法图解9

步骤9

切件，上碟。

广东咸薄撑的烹饪技巧

煎的时候要有耐心。脆不脆就看这个步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 我煮粮源 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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