最接地气的南瓜蒸排骨

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家里有娃的，春天的首要任务莫过于补钙+长个儿了吧。南瓜蒸排骨，无油无糖，二者同食补钙又补维生素。最重要的是娃妈还得上班，下班飞奔回家买菜，备菜，做饭又是一件很耗时的事，所以我的菜谱尽量兼顾营养与快手，就像今天的南瓜蒸排骨，好多大厨‍都是加了蒜蓉，我想加了蒜蓉味道会更好吧。但是我的时间有限，实在无法再腾出时间给蒜蓉了，所以今天的南瓜蒸排骨可算是极简版了。

南瓜蒸排骨的用料

排骨 3根 小南瓜 1个
姜 4片 大葱 一段
蚝油 一勺 淀粉 适量
料酒 适量 鸡精，盐 适量

南瓜蒸排骨的做法

最接地气的南瓜蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨尽量多泡一会吧。我大概泡了20分钟吧。泡好后再用流水冲冲
最接地气的南瓜蒸排骨的做法图解2

步骤2

加葱蒜，加料酒，加盐，加鸡精，加耗油。都别放多了，适量就行。带上手套，搅拌均匀。
最接地气的南瓜蒸排骨的做法图解3

步骤3

加淀粉。少量，多次加。加一点，搅拌一下。觉得挺黏糊了，就差不多了。
最接地气的南瓜蒸排骨的做法图解4

步骤4

把南瓜铺盘子上，排骨铺南瓜上。中小火蒸到排骨软烂，我蒸了45分钟，口感不错。
最接地气的南瓜蒸排骨的做法图解5

步骤5

忘记切南瓜这步了。补上。
最接地气的南瓜蒸排骨的做法图解6

步骤6

出锅！
最接地气的南瓜蒸排骨的做法图解7

步骤7

全家福。南瓜蒸排骨，白菜炖豆腐，苞米面馒头，还有好喝的小青柠。又是哇塞的一顿！

南瓜蒸排骨的烹饪技巧

大家是不被排骨的量吓到了哈哈，自己做就是实惠，恨不得全是排骨哈哈 有南瓜的哈，都被排骨盖住了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-01 · 辽宁省

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