好看又好吃的大拼盘

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星星的约定da
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好吃、营养、健康

大拼盘的用料

黄瓜 1根 黑木耳 4朵
胡萝卜 1根 鸡蛋 2个
盐 适量 生抽 适量

大拼盘的做法

步骤1

1.黄瓜去皮去囊切成小段、胡萝卜去皮切成薄片、黑木耳（提前泡发）洗干净切成两半，全部装盘备用。

步骤2

2.锅中倒入干净的纯净水，烧开后，倒入切好的黄瓜、胡萝卜、木耳焯水，想吃脆的焯水的时间短一点，想吃软一些的就焯水时间长一些，焯好水后捞出装盘备用。

步骤3

3.碗中打入鸡蛋打散，锅清洗干净，倒油烧热，倒入打散的鸡蛋，盘炒装盘。

步骤4

4.再次把锅清洗干净，倒入少量油，用手背感知油温，感觉有点烫手了，就倒入炒好水的木耳、胡萝卜、黄瓜，翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，加入盐、生抽调味，放一点点水，翻炒均匀，装盘。一道美味又健康的大拼盘就好啦，当然大家都可以放一些自己喜欢的才变换着做，举一反三。

大拼盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-03 · 四川

©本菜谱的做法由 星星的约定da 编写，未经授权不得转载
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