咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭

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咸缸豆炒鸭胗的用料

鸭胗 几个 咸缸豆 一小把
小米辣 2个 葱姜蒜 适量
生抽 1勺 盐 半勺
料酒 2勺 辣椒酱 一勺
糖 一小勺 干辣椒 八角 各几个
鸡精 一勺

咸缸豆炒鸭胗的做法

咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解1

步骤1

咸缸豆是自己腌的 我这个腌的不咸 就不用清水浸泡的
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解2

步骤2

这个鸭胗是在超市买的 买回来用清水清洗干净 锅中放入葱节 八角 干辣椒 料酒
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解3

步骤3

煮个十几分钟后捞出
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解4

步骤4

鸭胗切片 备用 缸豆切小段 蒜切末 姜片切丁 小米辣切碎
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解5

步骤5

锅中到入适量香油 油热后在把蒜末 姜片 辣椒丁 下锅炒出香味
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解6

步骤6

翻炒出香味
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解7

步骤7

在把鸭胗片和辣椒酱到入锅中
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解8

步骤8

大火翻炒 在加入料酒 去腥
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解9

步骤9

在把咸缸豆 到进锅中
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解10

步骤10

翻炒均匀、这个要大火炒 要快速
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解11

步骤11

在加一勺白糖提鲜
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解12

步骤12

在加少许鸡精
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解13

步骤13

翻炒均匀即可出锅
咸缸豆炒鸭胗 超好吃 又下饭的做法图解14

步骤14

这道菜真的是太好吃 下饭又下酒 两碗饭下肚

咸缸豆炒鸭胗的烹饪技巧

这个菜炒的时候就不需要加盐 鸭胗要提前煮熟 煮熟后在炒 这样炒出来会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-03 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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