酸奶麻薯吐司蛋

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【7-255】 这是一个直接吃干硬粗糙礼貌性回炉重造的故事……好久没买到这么难入口的吐司了 ----- 2023.03.04

酸奶麻薯吐司蛋的用料

紫薯 一个 吐司 自选
鸡蛋 一个 酸奶 适量
熟芝麻 任选 白糖 可选
油 自选

酸奶麻薯吐司蛋的做法

酸奶麻薯吐司蛋的做法图解1

步骤1

紫薯削皮收拾干净随手切块或厚片想办法给它蒸熟软(弱碱自来水煮会变蓝)
酸奶麻薯吐司蛋的做法图解2

步骤2

稍微晾一晾散散水气分批往里加酸奶拌匀压成泥(酸奶越多薯越粉红)
酸奶麻薯吐司蛋的做法图解3

步骤3

喜甜可以悄悄补点儿糖，确认味道状态都挺合适了再往吐司片上擓
酸奶麻薯吐司蛋的做法图解4

步骤4

厚厚一层馅抹完了扣上片吐司压压紧随手给它修边或者改小块
酸奶麻薯吐司蛋的做法图解5

步骤5

摸只蛋出来磕碗里加些酸奶进去哐哐打散搅和匀(四片吐司一颗蛋勉强够用存在感不强)
酸奶麻薯吐司蛋的做法图解6

步骤6

夹馅吐司块扔里打个滚捞起来搁到刷油电饼铛/不粘锅上，有芝麻撒点冇就算了区别不大
酸奶麻薯吐司蛋的做法图解7

步骤7

中小火耐心熥热把外层蛋液煎熟，灵活翻翻面争取让有蛋的地方都能被照顾到
酸奶麻薯吐司蛋的做法图解8

步骤8

确认上色满意吐司软了再断电/关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃
酸奶麻薯吐司蛋的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

酸奶麻薯吐司蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-04 · 山东

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