辣子鸡

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鸡块里加入点麻椒，吃起来更火辣一点，烹饪轻松上手，快来一起做吧。

辣子鸡的用料

鸡腿肉 500g 干辣椒 50g
麻椒 适量 花椒 适量
生抽 25ml 老抽 10ml
大料 3个 高度白酒 15ml
小米椒 1个 料酒 20ml
姜 适量 大葱 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

冷锅放入鸡块
辣子鸡的做法图解2

步骤2

放入调味料 生抽，料酒，老抽，大料，花椒，麻椒，干辣椒，高度白酒
辣子鸡的做法图解3

步骤3

盖盖 锅盖热后，并能轻松旋转锅盖 调小火20分钟
辣子鸡的做法图解4

步骤4

开盖 中火收汁即可

辣子鸡的烹饪技巧

家常菜依据个人口味，增减调味品 保持食材本味，选择安利7层无锈钢锅具，导热快，低温（小火）营养少流失 做法简单，一放二开火三收汁 并且不放油，不放水，火候易掌控一看就会！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-16 · 河北

©本菜谱的做法由 薇旺之家 编写，未经授权不得转载
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