锅贴饺子—芹菜猪肉

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这可是妈妈的味道

锅贴饺子的用料

面粉 300克 猪五花肉 适量
香芹 1把 葱 根
姜 适量 盐 适量
酱油 3勺 鸡精 少许
白糖 少许 十三香 少许
芝麻油 适量 花生油 适量
料酒 少许 黄豆酱 1勺

锅贴饺子的做法

锅贴饺子—芹菜猪肉的做法图解1

步骤1

和面（温水300克面粉200克温水）
锅贴饺子—芹菜猪肉的做法图解2

步骤2

准备馅料：把肉馅炒熟，炒肉馅的过程中放1勺黄豆酱、酱油、料酒、葱姜、白糖、盐、十三香、鸡精
锅贴饺子—芹菜猪肉的做法图解3

步骤3

肉馅放凉加入切好的香芹末，加入香油搅拌均匀
锅贴饺子—芹菜猪肉的做法图解4

步骤4

然后就是包饺子了
锅贴饺子—芹菜猪肉的做法图解5

步骤5

把平底锅小火加热，倒入少量的油，把饺子摆进锅中，小火加热2分钟后，准备小碗里面放入少量的面粉和淀粉，加入清水搅拌均匀，倒入锅中，盖上锅盖，开中火。
锅贴饺子—芹菜猪肉的做法图解6

步骤6

烧到锅底没有水，再改小火，等饺子底部有金黄脆皮就
锅贴饺子—芹菜猪肉的做法图解7

步骤7

成品，太香了！

锅贴饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 张妈妈的家常味 编写，未经授权不得转载
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