淮山紫薯小汉堡

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用美极鲜味汁调馅做的牛肉饼味道美极了，鲜美无法挡！
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淮山紫薯小汉堡的用料

紫薯面粉 150克 中筋面粉 100克
淮山 80克 饮用水 约90克
盐 2克 酵母粉 3克
细砂糖 5克 橄榄油 10克
熟白芝麻 适量 自制牛肉饼 3个
番茄 1个 生菜 几片
煎蛋 2个 芥末酱 适量
食用油 适量

淮山紫薯小汉堡的做法

淮山紫薯小汉堡的做法图解1

步骤1

淮山去皮后切片，放入搅拌杯中，加入盐和饮用水
淮山紫薯小汉堡的做法图解2

步骤2

搅拌成泥状
淮山紫薯小汉堡的做法图解3

步骤3

倒入搅拌桶中
淮山紫薯小汉堡的做法图解4

步骤4

加入酵母粉和细砂糖
淮山紫薯小汉堡的做法图解5

步骤5

加入两种面粉
淮山紫薯小汉堡的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌成絮状
淮山紫薯小汉堡的做法图解7

步骤7

用搅拌机搅拌至无干粉，加入橄榄油
淮山紫薯小汉堡的做法图解8

步骤8

搅拌成光滑的面团
淮山紫薯小汉堡的做法图解9

步骤9

放在温暖的地方发酵至两倍大（约1小时）
淮山紫薯小汉堡的做法图解10

步骤10

取出揉搓排气后擀成厚度约0.8cm的厚片，用模具压出形状
淮山紫薯小汉堡的做法图解11

步骤11

放在烤盘上
淮山紫薯小汉堡的做法图解12

步骤12

表面喷水后撒上熟白芝麻
淮山紫薯小汉堡的做法图解13

步骤13

放入烤箱中发酵30分钟
淮山紫薯小汉堡的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱中170度烤12-15分钟（根据饼的厚度调整）
淮山紫薯小汉堡的做法图解15

步骤15

烤好的饼放在烤网上降温
淮山紫薯小汉堡的做法图解16

步骤16

烤好的饼
淮山紫薯小汉堡的做法图解17

步骤17

有一部分直接蒸熟
淮山紫薯小汉堡的做法图解18

步骤18

自制牛肉饼放入烤箱中160度烤10分钟，烤出多余的油脂
淮山紫薯小汉堡的做法图解19

步骤19

蒸好的淮山紫薯饼上放生菜、番茄、煎蛋，挤上芥末酱
淮山紫薯小汉堡的做法图解20

步骤20

放上加热了的牛肉饼
淮山紫薯小汉堡的做法图解21

步骤21

最上面放一个烤好的淮山紫薯饼
淮山紫薯小汉堡的做法图解22

步骤22

成品图
淮山紫薯小汉堡的做法图解23

步骤23

搭配早餐很美味哦！

淮山紫薯小汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-26 · 广东省

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