卤鸡蛋

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卤鸡蛋是一道家常菜,也有很多人将它当早餐,清水煮蛋没有味道,卤鸡蛋刚好。

卤鸡蛋的用料

鸡蛋 10来个 水 适量
卤料包 1袋 盐 一小勺
老抽 一碟 干辣椒 一丢丢
冰糖 一小把 葱姜 适量

卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗干净,冷水下锅煮
卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

煮透心至熟,捞出,将壳敲裂,再放料煮
卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

放葱姜、冰糖、老抽、干辣椒、盐、卤料包,加清水继续熬煮
卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

喜欢吃味道重点的,可以浸泡一晚,第二天再食用
卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

一份色香味俱全的鸡蛋就完成了

卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-04-04 · 云南省

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