清蒸鱿鱼

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清蒸鱿鱼的用料

鱿鱼 3只 葱 3根
姜 1块 蒜 5瓣
小米辣 2个 生抽 适量

清蒸鱿鱼的做法

清蒸鱿鱼的做法图解1

步骤1

1.鱿鱼洗干净，切段，切成小圈，鱿鱼须中间也切一刀。
清蒸鱿鱼的做法图解2

步骤2

2.小米辣、小葱切好。葱段、姜片均匀铺在鱿鱼上面，再放少许料酒去腥。锅上气蒸五分钟（蒸的时间要看鱿鱼大小适当加减）。
清蒸鱿鱼的做法图解3

步骤3

3.去除姜、葱，倒掉多余汤汁，上面铺上葱叶、辣椒、蒜、香菜热油浇在蒜和辣椒上，激发出香味。浇完后倒入少许生抽或蒸鱼豉油。

清蒸鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-11 · 河北省

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分类： 午餐 晚餐
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